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在节省成本的道路上，只有你想不到，没有污水处理厂做不到。继喝啤酒、喝醋、吃糖果之后，污水处理厂又喝起了“营养豆汁”。 近日，江苏常州经开区某食品有限公司与某污水处理厂签订合作协议，豆制品生产过程中的废水将通过专管排向污水处理厂，实现企业废水资源化利用和污染物减排的双赢，这也是常州地区首个将豆制品生产废水资源化利用的合作项目。经初步测算，项目实施后，该食品有限公司每年可节约相关费用近20万元，而污水处理厂的微生物碳源供给也有了保障，双方合作达到了共赢的目的。那么问题来了，除了喝啤酒、喝醋、喝豆浆之外，还有什么有机废水能够成为污水处理厂的替代碳源？ 污水处理厂喝上“营养豆汁” 上面提到的常州经开区某食品有限公司，主要是生产豆制品的，生产过程中会产生大量有机废水。过去，食品厂每年都要花大力气进行处理，成本很高。不过，这类有机废水却是污水处理厂里净水碳源的绝佳补充，污水处理厂主要采取活性污泥法，其活性污泥由大量驯化繁殖的微生物和细菌构成，这些细菌又以污水中的氮、磷等为食，在生长代谢的过程中可以去除相关污染物，起到净化污水的作用。过去，由于进水浓度低，碳源不足，污水处理厂经常还要外购碳源，由此造成一大笔成本。特别是去年以来，原材料普遍涨价，碳源成本更是翻了几倍。一边是要花钱处理的有机废水，另一边却还要花钱去购买碳源，如果两边的需求能够打通，其实就是一件“一举两得”的好事，能够为两家企业都节省不少成本。 不过，过去由于环保排放标准较严，要求上游企业必须处理到达标后才能排放，所以这种合作只能停留在理论上。但是，从今年开始，由于政策标准修订，给了上下游实现合作的可能。 还有哪些东西可以成为替代碳源？ 看到别的污水处理厂都通过协议排放省了一大笔钱，好多污水处理厂也都坐不住，但问题是，污水处理厂选址已经定了，附近没有酒厂，怎么办？没关系，其实除了啤酒、白酒、豆浆、醋、糖果等，还有其他东西也能成为替代碳源。以柠檬酸为例，它是一种酸味调节剂，广泛应用于饮料、糖果、肥皂、化妆品中。目前全世界柠檬酸总生产能力接近190万吨/年，其中主要产量都在中国，2019年中国的产量已达139万吨，其中近70%用于出口。与之相类似，在淀粉、酵母行业，中国也是全球主要的生产和消费大国。如此巨大的产量，对于污水处理厂来说无异于一个巨大的“宝库”，等待有心人前去开发。 不过，值得注意的是，“协商排放”你想排就能排的，必须符合法律的程序。即使是签订了协议，食品企业也要遵守规定的水污染物排放控制要求，采取必要措施保证污染防治设施正常运行。
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