很多人以为买一台净水机,将水中一切的杂质都过滤干净,余下的纯H2O就是最健康的水了。这种想法其实只对了一半。
世界卫生组织(WHO)对饮用水的三大标准定为“安全、卫生、健康”,这6个字言简意赅,可以说涵盖了饮用水的所有标准。“安全”和“卫生”是健康饮用水的基础。
如果你觉得“安全”、“卫生”和“健康”这三个概念太过抽象,一定要用数字来直观衡量,那么不妨关注以下的数据:
根据中华人民共和国标准生活饮用水卫生标准的规定,水硬度要适度,不高于450mg/L,溶解性总固体(TDS)不高于1000 mg/L,才是健康的水。水的硬度太低,心脏病、糖尿病的患病率则上升。太硬或太软的水都不利于身体健康。
美国马丁福克斯博士所著的《健康的水》(《健康的水》Martin Fox,Ph.D,罗敏、周蓉译.中国建筑工业出版社. 2001年1月版)一书对这个问题的回答是:健康水的标准是有一定量的硬度(理想值170mg/L左右),有一定量的溶解性总固体TDS(理想值为300mg/L)和PH值偏碱性(在7.0以上)。
这也就是我们通常说的健康水的五大衡量标准:
1.不含任何对人体有毒、有害、有化学性和生物性污染的水;
2.含有适量矿物质和微量元素;
3.弱碱性,PH值为7.0—8.5;
4.水的硬度适中,含有钙镁离子等矿物质和微量(不高于450mg/L,理想值170mg/L左右);
5.有一定量的溶解性总固体TDS(不高于1000mg/L,理想值为300mg/L左右);
那么现在问题来了,如何正确地喝水才够健康呢?(推荐:cod分析仪)
根据不同人群的饮水需求和特点,《中国居民饮水指南》(北京公众健康饮用水研究所 编著.中国医药科技出版社.2012年3月)的建议如下:
老年人
1)老年人选择安全、健康的天然好水,例如天然矿泉水,其生物活性要比一般自然水高,与人体细胞里的水十分相似,因而容易通过细胞膜被吸收,促进新陈代谢,增加血液中的血红蛋白含量,改善免疫功能。
2)中老年人不宜长期喝纯净水。如果长期喝纯净水,不仅不能补充钙、锌等微量元素,体内已有的无机盐也会被纯水吸收排出体外。自来水应进一步净化再饮用。
孕妇
孕妇需要饮用含有天然矿物质的水,特别要注意钙和镁的含量,不宜过低或过高,不宜长期饮用纯净水及蒸馏水。
从受精到胎儿出生,细胞的每一次分裂都离不开充足的水,否则胎儿的发育就会受阻。因此健康饮水是至关重要的。
婴儿
婴儿更需要含有矿物质和微量元素的安全、健康新鲜的水。婴儿无论是从母乳还是从人工乳中所摄入的矿物质都不能满足其需求量,饮水中含有的天然矿物质和微量元素对于婴儿来讲至关重要。
长期饮用纯净水会导致孩子缺乏某种矿物质。专家指出,婴儿正处于成长发育阶段,钙的需要量30%来自于水,如果长期喝纯净水的话,这部分的钙来源就没有了。婴儿长期喝这样的水,不仅不能补钙、锌等元微量元素,就连体内已有的矿物质也会被纯净水吸收,随着尿液排出体外。
青少年
青少年对饮用水中矿物质的需求量要比成年人相对高。学生对于水中的有毒物质吸收率高于成人,因此在同样情况下,学生受水污染要比成年人严重。
因此安全、健康的天然矿泉水或经净化后的自来水是青少年的优质选择,少喝饮料与纯净水。
除了特殊人群的需求外,你还可以根据所在地域的水质选择不同净水器。
中国地大物博,南方北方的水土差异较大,因此在挑选净水器的时候也要考虑到地理位置等因素。中国南方主要以地表水为主,水质较软,而北方以地下水为主,水质较硬。在一般情况下,建议选购活性炭净水器,保留人体所需矿物质和微量元素。如水质硬度超过450mg/L和TDS过高的地区,建议使用RO反渗透净水器。
总而言之,选择适合自己的水,健康就能长伴你左右。(资料来源于网络,仅供参考)
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