红外测油仪实质就是一种专用于测油，限定了波长范围的红外分光光度计，用于检测油的三个特征集团的吸光度，从而计算油浓度，是一种环境实验室专用检测仪器。红外测油仪适用于油类、石油类和动植物油类，具有专业性强、稳定性好、快速、简便等特点。
红外测油仪是一台多功能的油类测量仪器，可以测量工业废水（外排水）和生活污水中的油类、石油类和动植物油、土壤中的油类物质含量及饮食油烟及工业油雾中的油类物质含量，广泛应用于各个环保局下属的环境监测站，第三方检测机构，工厂，污水处理厂，石油化工企业等单位。
红外测油仪根据HJ637-2018国家标准，用四氯乙烯或者用四氯化碳萃取水中的油类物质，然后使用无水硫酸钠隔离杂质和水分，分离出油和四氯乙烯或者是四氯化碳的溶液，测定总萃取物含油量。同时可以将萃取液用硅酸镁吸附，经脱除动植物油等极性物质后，测定石油类。
红外测油仪适用于地表水、地下水、海水、生活用水和工业废水等各种水体及土壤中石油类(矿物油)、动植物油及总油含量的监测，同时也是烟气(饮食行业油烟)含油量监测标准推荐的仪器。还可用于有机试剂纯度检测及含各种不同C-H键有机物总量和分量的测量。
红外测油仪是一种常用检测仪器，适用于地表水、地下水、海水、生活用水和工业废水等各种水体的质量监测及石油类、动植物油、饮食行业油烟的测定。红外测油仪是在一束指定波长范围的红外光线射入样品物质，物质在红外光照射下，只吸收与其分子振动、转动频率相一致的红外光线。
红外测油仪相比原有传统的油类分析仪先取样再以定性方式量测，时间长且无法及时得到测量数据。而大多数物质的分子官能基能吸收红外光，利用光谱能量的吸收与转换很容。
在线红外测油仪具有可比性高、灵敏度高、抗干扰性强、测量矿物油结果不受油品变化影响，被许多所采纳。随着市场的发展，市面上的产品五花八门，测量数据也慢慢的。
红外测油仪技术原理：用四氯化碳萃取水中的油类物质，测定总萃取物，然后将萃取液用硅酸镁吸附，经脱除动植物油等极性物质后，测定。
红外测油仪安装注意事项1：在安装之前检查电源接地是否良好。2：将仪器安放平稳防止磕碰。
红外测油仪的使用对于水环境监测有着重要的作用，清洁的水资源对于人类来说是必要的且十分珍贵的，所以水质监测和保护十分重要。 对。
