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水中的还原性物质有各种有机物、亚硝酸盐、硫化物、亚铁盐等，但主要的是有机物，因此COD（化学需氧量）又往往作为衡量水中有机物质含量多少的指标，COD越大，说明水体受有机物的污染越严重。水样的COD，可由于加入氧化剂的种类及浓度，反应溶液的酸度，反应温度和时间，以及催化剂的有无而获得不同的结果，COD作为一个条件性指标，必须严格按照操作步骤进行。 我国规定用重铬酸钾法测量水中COD，国外也有用高锰酸钾、臭氧、羟基做氧化剂的方法体系，如果使用必须与重铬酸钾做对照实验，做出相应的关系系数，以重铬酸钾法上报检测数据。水质中COD的测定标准有《HJ 828—2017水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法》和《HJ/T 399-2007 水质 化学需氧量的测定 快速消解分光光度法》。 水质COD检测方法哪种比较好呢？我们以回流法与快速消解分光光度法为例比较一下： 1.回流法：重铬酸钾标准法，也称为回流法，滴定法或国标法 检测原理：在水样中加入一定量的重铬酸钾和催化剂硫酸银，在强酸性介质中加热回流一定时间，部分重铬酸钾被水样中可氧化物质还原，用硫酸亚铁铵滴定剩余的重铬酸钾，根据消耗重铬酸钾的量计算COD的值。
检测弊端：
①耗时太多，每测定一个样需回流２个小时；
②回流设备占用的空间大，使批量测定出现困难； ③分析费用较高，特别是硫酸银； ④测定过程中，回流水的浪费大； ⑤毒性的汞盐易造成二次污染；
⑥试剂用量大，耗材成本高；
⑦测试过程复杂，不宜于推广。 
2.快速消解分光光度法 检测原理：试样加入已知量的重铬酸钾溶液，在强硫酸介质中，以硫酸银作为催化剂，经高温消解后，用光度法设备测定COD值。 由于此方法测定时间短、二次污染小、试剂量小费用低，所以目前大部分实验室都采用此种方法检测COD含量。
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