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化学需氧量（COD测定）和生化需氧量是目前应用广泛应用的有机物的指标。 化学需氧量，是指在规定的条件下，水样中能被氧化的物质氧化所需耗用氧化剂的量，它是衡量污水中还原性污染物浓度的综合指标。生化需氧量是指表示水中有机化合物等需氧物质含量的一个综合指标。当水中所含有机物与空气接触时，由于需氧微生物的作用而分解，使之无机化或气体化时所需消耗的氧量。 它们都是利用氧化有机物的原理，即与氧化合，前者是利用化学氧化剂，氧来自氧化剂，后者则是利用生物的作用，所需的氧来自水样中的溶解氧。生化需氧量（BOD测定）基本上能反映出有机物进人水体后，在一般情况下，氧化分解所消耗的氧量(反映了能被微生物氧化分解的有机物的量，即间接表示了可生化物质的量)。所以比较符合实际情况，在卫生上可以较为直接、较为确切地说明问题。缺点是完成全部检验需五天，对于指导生产，不够迅速及时，且毒性强的废水可抑制微生物的作用而影响测定结果，有时甚至无法进行测定。化学需氧量（COD测定）几乎可以表示出有机物全部氧化所需的氧量，它的测定不受废水水质的限制，并且在2-3小时内即能完成，缺点是不能反映出被微生物氧化分解的有机物的量。 因此，一般说，在水污染控制工作中，以采用生化需氧量作为有机物的指标较为合适，但在没有条件或受到水质的限制而不能作生化需氧量侧定时，可用化学需氧量代替。 为了克服生化需氧量测定所需时间较长的这个缺点，近年来环保工作者正在进行缩短培养时间至二天左右((200C)而仍能得到可靠结果的试验研究，并已获得了一些成果。此外，也已研制出了生化需氧量的自动测定仪器，但培养时间仍需五天。
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