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水产养殖是鱼类、甲壳类、软体动物、水生植物、藻类和其他生物的养殖。水产养殖涉及在受控条件下养殖淡水和咸水种群，并且可以与商业捕鱼（捕捞野生鱼类）进行对比。 池塘水质管理的基本要求是保持水体“肥、活、嫩、爽”，所谓的“肥”是指水中浮游生物含量多，有机质和营养盐丰富，透明度一般为20-30厘米；“活”是说水色有月变化和日变化，表明浮游植物优势种群交替出现；“嫩”是指水体动物可消化的浮游植物占多数，而且都在生命旺盛期；“爽”是说水体动物在池塘中自由自在，十分爽快，说明水体无污染，溶氧丰富。 一、控制亚硝酸盐 亚硝酸盐主要来自硝化作用与反硝化作用产生的中间物种。亚硝酸盐本身对于水产物种具有毒害作用。若是水产物种长时间在亚硝酸盐浓度很高的水中，就容易出现慢性中毒，水中的物种容易减少摄食，动物的鳃组织会生病。 控制水质中亚硝酸盐含量的方法：经过开增氧机的形式去增加溶解氧，并且需要换上新水。通过放置微生物水质改良剂，水中放置的微生物可以分解亚硝酸盐。 为保证养殖后期水中亚硝酸盐稳定，一定要注意碳氮比。若碳氮比合适，则微生物分解速度快，净化能力强，藻类越容易稳定。养殖后期持续补充碳源才能促进水体净化化能力，减少氨氮亚盐的升高。推荐使用：玉米粉+有益菌+活力多，发酵碳肥效果非常好。这是有机碳源，藻类和有益菌利用率高，同时活力多还可以促进藻类和有益菌繁殖，加快净化水体的能力。 二、提高溶氧量 水产物种产生浮头情况表明溶解氧的含量较低，若是水产物种长时间生活在缺乏溶解氧的水中，容易使摄饵量变低，提高死亡概率。 提高溶氧量的方法：通过适时施肥，可以控制水池适宜的肥度，促进浮游植物光合作用，浮游物种会形成氧气，进一步提高溶氧量。同时也可以运用叶轮式增氧机提升溶氧量。
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