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水质是指水及其中杂质共同表现的综合特性。水质指标表示水中杂质的种类和数量,而生活饮用水水质指标则是表示生活饮用水中杂质的种类和数量,例如pH值、浊度、硬度、细菌总数等都是生活饮用水的水质指标。 (1)物理指标。 1)水温。水的物理化学性质与水温有密切关系。水中溶解性气体(如O2、CO2等)的溶解度、水中生物和微生物活动、盐度、pH值以及碳酸钙饱和度等都受水温变化的影响。水温是现场观测的水质指标之一。 2)臭味和臭阈值。纯净的水无臭无味,含有杂质的水通常有味。无臭无味的水虽不能保证是安全的,但是饮水者对水质的起码信任。饮用水要求不得有异臭异味。臭是检验原水和处理水质必测项目之一。检验水中臭味可用文字描述法和臭阈值法检验,文字描述法采用臭强度报告,臭强度可用无、微弱、弱、明显、强和很强6个等级描述。而臭阈值是水样用无臭水稀释到闻出最低可辨别的臭气浓度的稀释倍数。规定饮用水的臭阈值不大于2,臭阈值是评价处理效果和追查污染源的一种手段。 3)颜色和色度。纯净的水无色透明,混有杂质的水一般有色不透明。例如,天然水中含有黄腐酸(又称富里酸)而呈黄褐色,含有藻类的水呈绿色或褐色;工业废水由于受到不同物质的污染,颜色各异。水中呈色的杂质可处于悬浮态、胶体或溶解状态,有颜色的水可用表色和真色来描述。 表色：包括悬浮杂质在内的3种状态所构成的水色为“表色”。测定的是未经静置沉淀或离心的原始水样的颜色,只用定性文字描述。如废水和污水的颜色呈淡黄色、黄色、棕色、绿色、紫色等。当然,对含有泥土或其他分散很细的悬浮物水样,虽经适当预处理仍不透明时,可以只测表色。 真色：除去悬浮杂质后的水,由胶体及溶解杂质所造成的颜色称为真色。水质分析中一般对天然水和饮用水的真色进行定量测定。并以色度作为一项水质指标,是水样的光学性质的反映。饮用水在颜色上加以限制,规定色度不大于15度。 颜色的测定：测定较清洁水样,如天然水和饮用水的色度,可用铂钴标准比色法和铬钴比色法。如水样较浑浊,可事先静置澄清或离心分离除去浑浊物质后,进行测定,但不得用滤纸过滤。水的颜色往往随pH值的改变而不同,因此测定时必须注明pH值。 测定受工业污染的地面水和工业废水的颜色,除用文字描述法外,还可采用稀释倍数法和分光光度法测定。 4)浊度。表示水中含有悬浮及胶体状态的杂质,引起水的浑浊程度,并以浊度作单位,是天然水和饮用水的一项重要水质指标。这种浑浊对水的透明有影响,当浑浊度较高时,将引起水中生物生态发生变化。如浑浊来自生活污水和工业废水的排放则往往是有害的。地面水常含有泥沙、黏土、有机质、微生物、浮游生物以及无机物等悬浮物质而呈浑浊状态;如黄河、长江、海河等主要大河水都比较浑浊,其中黄河是典型的高浊度水河流。地下水比较清澈透明,浊度很小,往往水中Fe2+被氧化后生成Fe3+,使水呈黄色浑浊状态;生活污水和工业废水中含有各种有机物、无机物杂质,尤其悬浮状态污染物含量较大,因而大多数是相当浑浊,一般只作不可滤残渣测定而不作浊度测定。 水中不可滤残渣(悬浮物质)对光线透过时所发生的阻碍程度,也是水样的光学性质的反映;与该物质在水中的含量以及颗粒大小、形状和表面反射性能有关,因此浊度与以mg/L表示的不可虑残渣(悬浮物质)的含量有关。水中浊度是水可能受到污染的重要标志之一。浊度也是自来水厂处理设备选型和设计的重要参数,是水厂运行和投药量的重要控制标准,尤其用化学法处理饮用水或废水时,有时用浊度来控制化学药剂的投加量。 5)残渣。残渣分为总残渣(也称总固体)、总可滤残渣(又称溶解性总固体)和总不可滤残渣(又称悬浮物)3种。残渣在许多方面对水和排出水的水质有不利影响。残渣含量高的水,一般不适于饮用,偶尔饮用可能会引起不适的生理反应,高度矿化的水对许多工业用水也不适用。 6)电导率。电导率又称比电导。电导率表示水溶液传导电流的能力。它可间接表示水中可滤残渣(即溶解性固体)的相对含量。通常用于检验蒸馏水、去离子水或高纯水的纯度、监测水质受污染情况以及用于锅炉水和纯水制备中的自动控制等。电导率的标准单位是西门子/米(S/m),多数水样的电导率很低,所以,一般实际使用单位为毫西门子/米(mS/m),1mS/m相当于10μΩ/cm(微欧姆/厘米),单位间的互换关系是：1mS/m= 0.01mS/cm=10μΩ/cm=10μS/cm,电导率用电导率仪测定。 7)紫外吸光度值。由于生活污水、工业废水,尤其石油废水的排放,天然水中含有许多有机污染物。这些污染物,尤其含有芳香烃和双键或羰基的共轭体系,在紫外光区都有强烈吸收。对特定水间接表示水中可滤残渣(即溶解性固体)的相对含量。通常用于检验蒸馏水、去离子水或高纯水的纯度、监测水质受污染情况以及用于锅炉水和纯水制备中的自动控制等。电导率的标准单位是西门子/米(S/m),多数水样的电导率很低,所以,一般实际使用单位为毫西门子/米(mS/m),1mS/m相当于10μΩ/cm(微欧姆/厘米),单位间的互换关系是：1mS/m= 0.01mS/cm=10μΩ/cm=10μS/cm,电导率用电导率仪测定。对特定水系来说,其所含物质组成一般变化不大,所以,利用紫外吸光度作为新的评价水质有机物污染综合指标。 8)氧化还原电位。氧化还原电位(ORP)是水体中多种氧化物质与还原物质进行氧化还原反应的综合指标之一,其单位用毫伏(mV)表示。在水处理尤其废水生物处理中越来越受到重视。已经证明ORP是厌氧消化过程中一个较为理想的过程控制参数。20世纪80年代之后,人们发现ORP在脱氮(N)除磷(P)过程中起到重要的指示作用。近年来,在好氧活性污泥法降解含碳有机物过程中,已有用ORP的数值或变化率作为反应时间的计算机控制参数的研究,例如,在间歇式活性泥法(SBR)处理石油废水过程中,以ORP的数值或变化率作为反应时间控制参数的应用研究已取得一定进展。
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