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饮用水中的亚硝酸盐是氮循环所产生的物质，通常极其不稳定，在有氧气的条件下就会被微生物进行氧化变成硝酸盐。虽然硝酸盐本身没有危害，不过硝酸盐在进入人体后会被还原成亚硝酸盐，从而对人的健康造成危害。因此在日常水质检测时亚硝酸盐含量也是非常重要的一个参数。 饮用水检测过程中如果发现硝酸盐的存在，这表示有机物的分解过程还没有达到最后阶段。若水质中硝酸盐的含量很高，氨氮含量低时，即使亚硝酸盐有少量的存在，也并无任何重要性，不过分析人员需要持续的监测。如果情况刚好相反，硝酸盐的含量低，氨氮含量较高，这时水质中发现亚硝酸盐，检测人员就要特别注意，因水中的氨氮很可能会转化为大量的亚硝酸盐。
那水质亚硝酸盐检测仪可靠吗？答案是肯定的。水质亚硝酸盐检测仪依据国家标准方法研发制造，配合快速显色检测试剂，可快速、简单、准确、稳定地进行测量，帮助用户获得准确的数据，提前预防养殖风险，及时避免损失。 
亚硝酸盐测定仪检测标准：GB7493-87 水质亚硝酸盐的测定乙二胺二盐酸盐分光光度法。
产品概述 MDS -2207WX 型多参数水质快速测定仪，基于国家检测标准（GB）及环境部检测标准（HJ）研发生产。仪器采用工业级IPS7寸电容触摸屏，数据直观，操作方便；检测装置采用进口光学检测比色系统，并搭载我司自主研发 MADSUR®水质智能检测系统；使得仪器的稳定性、寿命、检测精准度跨越性提高；MADSUR®水质智能检测系统是基于国人操作习惯的理念开发而成，操作简单快速；无 需专业人员即可轻松操作；真正做到：让检测更简单！广泛应用于企业污水检测、环境监测站、科研单位、高校、河流污染监察等水质快检领域。 我国桶装水的卫生标准规定，水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克/每升。通常水里的亚硝酸盐不会凭空产生，一般是由水中原有的硝酸盐转化而来。合格的饮用水中，硝酸盐很少；但如果水源被含氮有机物污染，硝酸盐含量就可能增加。通常来说，饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加；另一种可能是，某些硝酸盐受热分解成亚硝酸盐。
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